Ас блогы 1 қабатта орналасқан, азық-түлік сақтауға арналған қойма бар. Жабдықтар талаптарға сәйкес келеді, барлығы жұмыс жағдайында.

Жұмыс жағдайындағы сору-сыртқа тарату желдеткіші. Пісіру цехында бөлшектеу үстелдері мен мүкәммал жинақталған, таңбаланған, мақсаты бойынша пайдаланылады.

Ас блогы үй-жайларының жиынтығы:

пісіру цехы,
жуу бөлімі,
шикі өнімдер цехы,
қоймасы.
Бөлшектеу мүкәммалы, үстелдер жинақталған, таңбаланған, мақсаты бойынша пайдаланылады.

Тоңазытқыш және технологиялық жабдықтармен жеткілікті мөлшерде жабдықталған, барлығы жұмыс жағдайында.

Технологиялық процестің ағымдылығы сақталады. Күнделікті сынамаларға арналған тоңазытқыш бар. Тыйым салынған тағамдар жоқ.

Шикі етті сақтау үшін 2 мұздатқыш бөлінген. Сүт өнімдерін сақтауға арналған тоңазытқыш бар. Тауар көршілестігі сақталуда.

Құжаттама: шикізаттың сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттар (тамақ өнімдеріне сертификаттар және шарттар) барлық өнімдерге қол жетімді. Перспективалы мәзір балабақша басшысымен келісілген.

Диетсестра тамақтануды ұйымдастыру және ас блогының жұмысын бақылауды жүзеге асырады.